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Roteiro Gastronómico de Portugal


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Bolinhos de Chocolate e Coco
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro gastronómico de Portugal

Ingredientes:

Confecção:

Amassa-se muito bem os ovos, açúcar, coco ralado e chocolate também ralado.
Depois dos ingredientes estarem todos ligados, formam-se como que umas broinhas, que se dispõem em tabuleiros polvilhados com farinha.
Leva-se a cozer em forno quente.
Depois de frias passam-se os bolinhos por açúcar em ponto de pérola.
Conserva-se o tacho da calda em água a ferver, enquanto se barram os bolos.

 

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