Ingredientes:

• 1 litro de leite 
• 6 a 8 colheres de sopa de açúcar 
• 2 colheres de sopa de farinha Maizena bem cheias 
• 6 ovos 
• casca de limão 
• 2 chávenas de café bem forte 
• Umas gotas de vinho do Porto 
• Bolacha Maria 
• 1 pau de canela 
• Canela em pó

Confecção:

Molham-se as bolachas Maria no café forte perfumado com vinho do Porto e colocam-se no fundo de uma taça de vidro. Juntam-se o leite frio, o açúcar, a farinha, os ovos batidos, o pau de canela e a casca de limão mexendo ligeiramente. 
Leva-se ao lume até engrossar mexendo sempre vigorosamente o preparado. 
Quando engrossar retira-se a casca de limão e o pau de canela e derrama-se o leite creme na taça de vidro em cima da cama de bolachas. 
O doce deve ser decorado com a canela em pó e a bolacha Maria ralada e servido frio.