Ingredientes:

• 6 gemas 
• 6 claras em castelo
• 300 grs. de açúcar
• 100 grs. de coco ralado 
• 300 grs. de manteiga 
• 200 grs. de chocolate granulado 
• 2 colheres de chá de fermento em pó 
• 300 grs. de farinha de trigo 

Confecção:

Bata muito bem o açúcar, com a manteiga e as gemas.
Junte a farinha de trigo misturada com o fermento e o coco ralado, misturando bem.
Adicione, o chocolate granulado e, por último, as claras batidas em castelo envolvendo bem sem bater.
Ponha a massa numa forma com chaminé untada com margarina.
Leve a cozer em forno médio cerca de 50 minutos, convém verificar.

Para a cobertura

• 100 grs. de manteiga 
• 200 grs. de chocolate em pó
• 3 colheres de sopa de leite 
• 100 grs. de chocolate granulado para decorar

Confecção:

Leve a lume brando, num tachinho, a manteiga, o chocolate em pó e o leite mexendo com uma colher de pau.
Assim que começar a borbulhar, retire do lume e barre todo o bolo ainda quente.
A seguir polvilhe com o chocolate granulado.