Pudim Militar
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado 
• 300 grs. de palitos La Reine
• 4 dl de Natas para Bater Parmalat
• 1 colher de sopa de farinha maizena
• 4 ovos
• 1 embalagem de Mousse de Chocolate
• chocolate ralado q.b.

Confecção:

Misture muito bem as gemas dos ovos, o leite condensado, o leite e a maizena e leve ao lume até levantar fervura, mexendo sempre com uma colher de pau.
Deita-se o creme num pirex, onde previamente colocou os palitos La Reine.
Prepare a mousse de chocolate, de acordo com as instruções da embalagem.
Deite a mousse sobre os palitos.
Bata as Natas para Bater Parmalat com o açúcar em chantilly.
Bata as claras em castelo forte.
Envolva bem as natas e claras, e junte ao preparado.
Decore com raspas de chocolate.
Leve ao frigorífico durante algumas horas.