Ingredientes:

• 1.5 DL de óleo
• 2.5 DL de açúcar ( 1 chávena)
• 5 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de vinho do Porto
• 3 colheres de sopa de rum
• 6 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de café de fermento em pó
• 1 maçã média ralada
• 1 chávena de nozes picadas

Confecção:

Misture o óleo com o açúcar .
Bata os ovos e junte ao preparado anterior , misture bem. Acrescente o Vinho do Porto, vá peneirando a farinha e o fermento, mexendo sempre para incorporar e aos poucos adicione o leite e o rum, por fim envolver tudo com a maçã e as nozes picadas.
Leve a cozer cerca de 1 hora em forno médio (180º) numa forma untada com manteiga e papel vegetal.

Bom apetite