Ingredientes:

• 12 gemas 
• 1 ovo inteiro 
• 1 kg de açúcar 
• cravo da Índia para cada papo 
• 1 l. de agua

Confecção:

Bata as gemas com o ovo inteiro, ate crescerem e ficarem bem fofas. 
Unte forminhas de queijadas com manteiga, e encha-as com a massa das gemas, mas só ate metade porque esta massa cresce muito. 
Leve as forminhas ao forno médio, em banho-maria ate cozerem. Entretanto faz-se uma calda rala com o açúcar e a água. Quando os papos estiverem prontos retire do forno e deixe arrefecer um pouco. 
Depois e só molhar na calda um por um ate ficarem húmidos, quanto mais húmidos mais saborosos. 
Pôr um cravinho da índia em cada um.