Tarte de Maçã à Moda de Cerveira
 Colaboração de Duarte Esmeriz
 

Ingredientes:

• 3 ovos 
• o peso dos ovos em açúcar manteiga e farinha 
• 4 maçãs rainetas

Confecção:

Bate-se a manteiga derretida com o açúcar ate fazer um creme branco, mistura-se os ovos inteiros um a um, e por fim a farinha com um colher de chá de fermento. 
Descascam-se as maçãs e laminam-se põe-se metade da massa na forma, em seguida uma porção de maçã e tapa-se com a restante massa. 
Decora-se com a maçã e polvilha-se com um bocadinho de canela vai ao forno pré aquecido durante cerca de 30 minutos. desforma-se.

É muito saborosa