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Bolo Escuro de Azeitão

 Colaboração de Maria João Raposo

Ingredientes:

  • 500g de açúcar amarelo 
  • 6 ovos 
  • raspa de 1 limão 
  • 2 colheres de manteiga 
  • 250g de farinha + 2 colheres 
  • 2 colheres de chá de fermento 
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de soda 
  • 2 colheres de canela 
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó 
  • 5 dl de leite 
  • fruta cristalizada

Confecção:

Bate-se tudo junto, deitando no fim o leite e as frutas envolvidas em farinha. Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada com farinha.

 

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