Arrepiados
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 500 grs. de amêndoas
• 500 grs. de açúcar
• 4 claras de ovo

Confecção:

Pele as amêndoas e depois corte-as em tiras fininhas.
Bata o açúcar com as claras até ficarem em castelo bem firme.
Envolva tudo muito bem.
Deite colheradas desta massa num tabuleiro untado com margarina e leve a forno médio a cozerem cerca de 25 a 30 minutos, convém verificar.