Caramelo de Chocolate
 Colaboração de Ana Benfica

Ingredientes:

• 125 grs de chocolate de culinária 
• 100 grs de manteiga 
• 250 grs de açúcar 
• duas colheres de sopa de mel 
• 0,5 l de leite 
• duas vagens de baunilha

Confecção:

Leva-se o leite ao lume com as vagens de baunilha. deixa-se ferver um pouco, retira-se a baunilha e junta-se o chocolate ralado, a manteiga , o açúcar e o mel. 
Vai-se mexendo enquanto ferve em lume brando. 
Pode considerar-se no ponto exacto quando, deitando-se um pingo num prato não se pegar aos dedos. 
Coloca-se num tabuleiro untado e deixa-se secar. 
Corta-se então em pequenos quadrados, e está pronto a servir.