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Doce de Abóbora II
 Colaboração da Sandra Costa

Ingredientes:

  • 1,5 Kg de Abóbora (ou bolina)
  • 800 grs de açúcar amarelo
  • 2 laranjas
  • 1ou 2 paus de canela
  • 1 vagem de baunilha

Confecção:

Cortar e descascar a abóbora tirar as pevides.
Numa panela, colocar o sumo das laranjas, a abóbora cortada em bocados não muito pequenos, o açúcar, a canela e a baunilha aberta a todo seu comprimento.
Deixe cozinhar em lume brando. Para verificar se esta pronta, molhe uma colher de pau  no doce e deite umas gostas num prato bem frio, se estiver pronto, não deve escorrer.

Sugestões:
Pode utilizar este doce sobre uma fatia de requeijão. 
É delicioso.

 

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