Kaikai
 Colaboração de Clara M. G.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado 
• 3 gemas de ovo 
• mesma medida de leite 
• 2 dl de natas 
• 100 g de chocolate amargo 
• 1 colher (de chá) de café 
• 1/2 copo com água 
• 3 claras de ovo 
• Manteiga e palitos la reine q.b.

Confecção:

Leve ao lume o leite condensado, as gemas e o leite, até começar a engrossar. 
No entanto, não deixe que ferva. 
Em seguida coloque o preparado num tabuleiro de loiça e deixe arrefecer. 
Derreta o chocolate em banho-maria, misturado com um pouco de manteiga, a água e o café e coloque num prato. 
Molhe os palitos la reine até embeberem bem e coloque-os no tabuleiro de loiça, sobre o preparado anterior. 
Bata as claras em castelo e as natas em chantilly.
Envolva bem sem bater natas e claras.
Coloque esta mistura sobre os palitos la reine. 
Finalmente coloque no frigorífico e deixe ficar durante 3/4 horas. Esta sobremesa deve ser servida bem fria.