Pão-de-Ló Rápido
Colaboração de Maria Helena Silva - Caracas - Venezuela

Ingredientes:

• 10 ovos 
• 10 colheres de açúcar 
• 10 colheres de farinha com fermento

Confecção:

Bater as gemas com o açúcar, depois bater as claras em castelo, juntar as claras e a farinha ao anterior preparado, alternando farinha e claras. 
Levar a cozer por 30 minutos a forno médio em uma forma previamente barrada com margarina e enfarinhada. 
Se pode fazer o bolo do tamanho que se quiser dependendo dos ovos que se quiserem usar, sabendo que para cada ovo uma colher de açúcar e uma de farinha. 
Esta receita também serve para bolo enrolado.