Cestas de Pinhões
(Cerca de 30 unidades )

 

Ingredientes:

• 50 g de passas

• 2 colheres de sobremesa de rum

• 10 colheres de sopa Hermesetas em Pó

• 2 ovos médios

• 100 g de pinhões

• 100 g de natas meio gordas

• 100 g de farinha trigo

• margarina para untar as formas

Cobertura

• 1 clara ovo

• 2 colheres sopa de nata

Confecção:

Embeber as passas no rum. 
Bater os ovos com o Hermesetas Pó até ficar um creme leve e fofo. Misturar os pinhões, as passas com o rum e as natas. 
Cuidadosamente misturar os ingredientes. 
Finalmente juntar a farinha batendo levemente. 
Aquecer o forno a 180º. 
Untar pequenas formas (tipo forma de Madalena ou Petit-Fours), com a margarina derretida e colocá-las no frigorifico durante 5 minutos. 
Deitar o preparado nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente 15 minutos.

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