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Academia Madeirense
de Carnes



Fundação:
30 de Abril de 2000.
Filiada na Federação Nacional das Confrarias da Gastronomia Portuguesa

Propósitos: Defesa dos pratos típicos da gastronomia madeirense.

Traje: A cor da capar é cor de vinho, simboliza as carnes vermelhas e tem uma espécie de cachecol cor branco escuro, que simboliza as carnes brancas, estando bordados desenhos de animais. Ainda se usa a carapuxa madeirense que nos liga à cultura madeirense, sendo uma das formas de identificação. O uso da tomboladeira ao pescoço serve para os Confrades darem as boas vindas a todos os que estejam presentes nos encontros da Confraria, já que os Confrades brindam com Vinho da Madeira.
                           

Confraria Gastronómica da Madeira


Direcção:
Presidente: Gregório Julião da Silva Freitas
Vice Presidente: Alcides da Luz Teixeira Nóbrega 
Tesoureiro: António Magno Morna Nascimento 
Secretário: João da Silva de Azevedo de Freitas 
Vogal: Manuel Xavier Madeiros de Barros
Primeiro suplente: José Adelino Gonçalves
Segundo suplente: Rui Emanuel Freitas Dantas

Rua da Igreja, 8 - 9325-031 Estreito de Câmara de Lobos - Madeira

 

 

 

 

"Comer é divinal"
Confúcio



fonte:
as confrarias gastronómicas portuguesas

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