Quem Somos

Receitas

Gastronomia de Portugal 

Home

| | | | | |

 

  Confrarias Gastronómicas
  Broa de Avintes
  Madeirense de Carnes
- Capão
- Chanfana
- Fogaça da Feira
- Ribatejo
- Alentejo
- Bacalhau
- Dão
- Mar
- Panela ao Lume
- S. Gonçalo
- Beja
- Trás os Montes
- Lafões
- Minho
- o Moliceiro
- Queijo de S. Jorge
- Queijo da Serra da Estrela
- Tripas
- Federação



As Confrarias
Gastronómicas
Portuguesas

por
Paulo Sá Machado


 

 


Fundação: 20 de Janeiro de 1999

Insigniação/Capítulo: Janeiro de cada ano.

Padrinho: Confraria Gastronómica de S. Gonçalo - Aveiro

Insígnia: Pendão representando uma âncora com um bacalhau encrostado o qual é suspenso por uma fita de côr amarelo e púrpura, cores do Concelho de Ílhavo.
-

Confraria Gastronómica do Bacalhau

-
Propósitos: Coma finalidade de dar a conhecer, em especial aos mais jovens, os pratos feitos à base de bacalhau e, sobretudo dinamizar as várias maneiras de o confeccionar, pretende a Confraria Gastronómica do Bacalhau não deixar morrer tão rica gastronomia não só na região litoral mas de todo o País, onde o "fiel amigo" sempre foi o peixe de todos, ricos e pobres.

Traje: Gabão preto, antigo traje de Ílhavo.

Hino da Confraria: Música de Mário João e letra do Confrade Poeta José Cachim


Insígnia

 


Publicações - Actividades Culturais:
- Livro "A História da Pesca do Bacalhau" de Manuel Luís Pata
- Organização juntamente com o Rancho Regional da Casa do Povo de Ílhavo, do festival "Tasquinhas Típicas de Ílhavo".

Rua Central 26
Gafanha da Boavista
3830 Ílhavo

 





fonte:
as confrarias gastronómicas portuguesas

| voltar ao índice das Confrarias |            | Confrarias Báquicas |


 

- -

| Home | Roteiro Regiões | Receitas Culinárias | Doces | Afrodisíacas | Internacionais | Receita-Quinzena |
Vinho e Gastronomia | Vinhos | Enchidos | Queijos | Queijo-Quinzena | Cafés | Tarot | Cocktails | Restaurantes |
| Afrodisíacos | Jantar-a-Dois | Ervas Aromáticas | Especiarias | Sabores da Lusofonia | Momentos Especiais | Top 10 |
| Glossário | Conselhos & TruquesColaborações | Anedotas |

Copyright © 2003 Arte Digital, Lda. Todos os direitos reservados.

Roteiro Gastronómico de Portugal