- 500g de morangos
-
1 carteira de gelatina sem sabor
-
1 cálice de licor a gosto
- 250g
de natas
- 8 colheres de sopa de
açúcar
Confecção:
Lave os morangos, retire os pedúnculos e coloque-os no liquidificador ou
no processador de alimentos.
Processe-os até obter um puré.
Dissolva a gelatina sem sabor no licor e coloque-a numa panela.
Leve a aquecer em lume brando.
Retire do lume e reserve.
Junte os morangos triturados e misture bem.
Bata as natas e, à parte, misture as claras com o açúcar e bata-as em
castelo.
Misture o preparado de morangos com as natas e, por último, adicione as
claras com movimentos suaves e envolventes.
Distribua o preparado por copos e deixe no congelador durante 2 horas.
Retire do congelador, decore com morangos e sirva de imediato.
