Cardápio de Verão

• Colaboração: do Livro - As Receitas Escolhidas da VERBO

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"Se não sois capaz de um pouco de feitiçaria, não vale a pena meter-vos a cozinheiro"...Sidonie Colette

Maionese Feita com a Varinha Mágica

Ingredientes:

1 ovo
2,5 dl de azeite ou óleo
1 colher de sobremesa de mostarda
1,5 colheres de sopa de vinagre ou sumo de limão
sal e pimenta q.b.

Confecção:

Deite todos os ingredientes num copo alto e estreito (o copo da varinha).
Introduza a varinha e accione-a sem a deslocar.
Quando os ingredientes do fundo estiverem bem ligados, puxe a varinha suavemente para cima, sempre a trabalhar.

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