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Curiosidades sobre vinho.
Sabe o que é o vinho?
O vinho é o resultado da fermentação alcoólica do mosto da uva (suco da uva).
O que é fermentação alcoólica?
A fermentação alcoólica é o processo de transformação dos açucares presentes no mosto em álcool, anidrido carbónico e calor.
O que provoca a fermentação alcoólica?
A fermentação alcoólica é provocada pelas leveduras (fermentos), microorganismo vegetal, que se alimenta de açucares e solta
álcool, anidrido carbónico e calor.
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