Rolinhos de Courgettes
Revista
Apolónia Supermercado - Almancil - Algarve
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 2 curgetes
- 1 lata de filetes de anchova
Maná
- 125 g de requeijão de ovelha
Seia
- 1 ramo de basílico
- 1 ramo de tomilho
- 50 ml de azeite 0,5º
- 1 pitada de sal
- Pimenta preta do moinho
Confecção:
Corte as curgetes em tiras
longitudinais com 5 mm de espessura e tempere com sal e
pimenta, azeite e tomilho.
Aguarde meia hora e salteie as tiras de curgete numa
frigideira antiaderente, reservando.
Numa tigela, esfarele o requeijão, tempere com pimenta
preta, azeite, basílico picado e adicione as anchovas
picada.
Enrole uma pequena porção desta mistura em cada tira de
curgete e fixe com um palito.
Sirva frio.
[
Voltar à
Página Principal das Receitas ]
[
Voltar à
Página das Receitas "Entradas" ]
|