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  • Colaboração: Felícia Sampaio - Editora Culinária do Gastronomias.com
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"Acredito que nas marés de incerteza,sempre tem uma onda de boas notícias"...Alessandra Piassarollo


SABE QUANTOS GARFOS VALEM OS RESTAURANTES DE LISBOA? SÓ OITO MERECEM NOTA MÁXIMA


Já são conhecidos os melhores restaurantes de 2017, premiados do Lisboa à Prova – Concurso Gastronómico. Foram 126 os restaurantes galardoados com “1 Garfo”, “2 Garfos” e “3 Garfos”, avaliados pela sua cozinha, pelo serviço, pelo ambiente e pela relação qualidade/preço.

Foram 126 os restaurantes que se destacaram na 11ª edição do Lisboa à Prova e receberam os troféus de “1 Garfo”, “2 Garfos” e “3 Garfos” respetivamente.

Estas distinções são o culminar de vários meses de visitas e avaliações aos restaurantes inscritos, que perfazem no total cerca de 600 visitas realizadas por um júri selecionado. Os restaurantes inscrevem-se nas categorias de “Cozinha Tradicional Portuguesa”, “Cozinha do Mundo e Cozinha Contemporânea”, e têm como critérios base de avaliação a cozinha, o serviço, o ambiente e a relação qualidade/preço.



Nesta edição, o número de premiados com “1 Garfo aumentou” face a 2016, e diminuíram os restaurantes que alcançaram as duas outras distinções. Noventa e dois restaurantes obtiveram o prémio de “1 Garfo”, 26 restaurantes o de “2 Garfos” e oito restaurantes o de “3 Garfos”.

A novidade na atribuição de prémios da edição de 2017, é o restaurante River Lounge, que participou pela primeira vez no Lisboa à Prova e atingiu o escalão máximo do Concurso, "3 Garfos".

A outra novidade do Lisboa à Prova – Concurso Gastronómico é a disponibilização da app para smartphones android e ios, o “Guia Lisboa à Prova” completamente gratuita, que pode ser descarregada da Google store e App store. Nesta aplicação o utilizador tem acesso a todos os restaurantes premiados no Concurso, através de geo-localização, pesquisa por nome ou especialidade, e diversos filtros e opções desejadas.

Os 8 restaurantes que obtiveram o prémio máximo de “3 Garfos”:
A Travessa; Alma; Eleven; Feitoria; Loco; Panorama; River Lounge; Varanda.

Os 26 restaurantes que obtiveram “2 Garfos”:
1300 Taberna; A Casa do Bacalhau; A Cevicheria; Ânfora; Bistrô 4; Duplex; Enoteca de Belém; Faz Figura; Flor-de-Lis; Great Tastings; Guarda-Mor; Jockey Restaurante; Lisboa à Noite; O Asiático; O Nobre; O Sacramento do Chiado; O Talho; Peixaria da Esquina; Restaurante Lapa; Segundo Muelle; Sítio Valverde; Tasca da Esquina; The Old House; Valle Flôr; Via Graça; Volver de Carne Y Alma.

Os 92 restaurantes que obtiveram “1 Garfo”:
5 Oceanos; A Tapadinha; A Tasca do Tio Candinho; A Travessa do Fado; Adega da Tia Matilde; Adlib; Água pela Barba; Aprazível; Aromas e Temperos; Astrolábio; Avenida Sushi Café; Azul e Branco; Balcão da Esquina; Bastardo Bel’Empada; Bellalisa Elevador; Bistro Edelweiss; Brasserie de L'Entrecôte - Chiado; Brasserie de L'Entrecôte – Parque das Nações; Butchers; Café Portugal by My Story Rossio; Cafetaria Mensagem; Cais na Preguiça; Carnalentejana; Casa de Linhares; Casa de Pasto; Casa dos Pecados; Cervejaria Ribadouro; Costa do Malabar; CR7 Corner Bistrô; Delfina- Cantina Portuguesa; Delícias de Goa; Dom Queijo.
Downunder by Justin Jennings; Duetos da Sé; Espaço Espelho D'Água; Este Oeste; Everest Montanha - Avenida do Brasil; Fumeiro de Santa Catarina; Garret47; Gioia Food Lab; Grelhados de Alcântara; Grill D. Fernando; Il Covo; La Parisienne; La Pasta Fresca;; Maria Catita; Masstige; Meson Andaluz; Momento HB; Moules and Beer; O Carmo; O Elevador; O Mercado; Open Brasserie Mediterrânica; Os Tibetanos; Pachamama.
Pão à Mesa Com Certeza; Páteo Velho – Ordem dos Médicos; Petiscaria Ideal; Pistola y Corazón Taqueria; Portugália Cervejaria – Belém; Prego D’pescador; Restaurante Comendador Silva; Restaurante Mediterrâneo; Restaurante Típico Sr. Vinho; Restaurante Vegetariano Psi; RIB Beef & Wine; Rossio Restaurante Bar; Sala de Corte; Salsa & Coentros; Salsa Rosa Bistro; Sessenta; Solar 31 da Calçada; Sr. Lisboa; Sushi Café Amoreiras; Taberna da Esperança; Taberna Sal Grosso; Taberna dos Gordos; Tapisco; The Decadente; The Insólito; The Sandeman Chiado; The Vintage; Trato 32; Tsubaki; Varanda de Lisboa; Viva Lisboa; Zambeze; Zé do Cozido; Zé Varunca; Zero Zero.

O Lisboa à Prova – Concurso Gastronómico é um projeto da consultora de comunicação ÚNICA, promovido pela Câmara Municipal de Lisboa, Turismo de Lisboa e AHRESP – Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal.

O Lisboa à Prova – Concurso Gastronómico é um projeto da consultora de comunicação ÚNICA, promovido pela Câmara Municipal de Lisboa, Turismo de Lisboa e AHRESP – Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal.


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Autora Felícia
Sampaio

Editora culinária do Gastronomias (Roteiro Gastronómico de Portugal) desde 1997. "Sou apaixonada por gastronomia e quero transmitir-lhe essa paixão nas minhas receitas tradicionais, comida de conforto e sobremesas soberbas."

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