Almoço Convívio do Gastronomias "Saborear Portugal"
domingo, 28 de Setembro, em Marrazes, Leiria
Ao longo dos nossos 11 anos de actividade muitos tem sido os
que, de quando em quando, nos perguntam se não organizamos
almoços.
Tem sido nossa preocupação e responsabilidade principal
inventariar o património gastronómico nacional e o aporte da
diáspora portuguesa, na vertente das influências mútuas,
consolidando-o como património cultural de insofismável valor.
Consideramos no entanto que chegou a altura de passar do
virtual ao real. Que chegou a altura de proporcionarmos, aos
que nos tem elegido como uma referência da gastronomia
portuguesa, uma jornada gastronómica memorável, subordinada ao
tema "Saborear Portugal".
Assim, com o apoio do Restaurante "Tromba Rija", vamos
organizar no próximo dia 28 de Setembro (domingo), em Marrazes
(Leiria), para todos os que fazem do nosso site aquilo que ele
é: "o maior repertório da gastronomia portuguesa", um almoço
pantagruélico que permita degustar o melhor da nossa
gastronomia.
Elisabete e Fernando Real, proprietários do grupo "Tromba
Rija", que seguem a tradição deixada, garantindo uma imensa
paixão em tudo que fazem, quiseram associar-se a este evento,
disponibilizando o restaurante de Marrazes para o efeito.
Saborear Portugal contém a promessa de ficar na memória
dos amantes da boa mesa.
Junte-se a nós!!!
Faça já a sua reserva para:
saborear.portugal@gastronomias.com
Preços:
- 30,00€ por pessoa
- 25,00€ por Confrade (trajado)
- 25,00€ por sócio Clube Gastronomias (devidamente
identificado)
Lugares limitados à lotação
Para mais informação contacte-nos.
E-mail:
saborear.portugal@gastronomias.com;
Tel: +351 213658139
tlm. +351 960 064 967
Ementa "Saborear Portugal"
Degustação de Frios
Camarão; Saladas de Legumes crus;
Salada Russa; Salada de Grão; Punheta de
Bacalhau; Salada de Peixe; Salada de Atum;
Salada de Massas; Azeitonas; Melão; Mexilhão ao
natural; Beringela assada; Pimentos assados;
Feijão-frade; Ovos recheados; Ovos de Codorniz;
Tortilha de Batata; Tortilha verde; Salada de
Polvo; Salada de Ovas; Cabeça de Xara; Barriga
de Marrã; Orelheira; Rosbife; Bucho de Porco;
Pezinhos de Porco; Lombo de Porco Adubado;
Pimentos Piquilhos, Salada de Abacate; Salada de
Chocos; Salada de Feijoca; etc.…
Degustação de Fritos
Courgetes; Peixinhos da horta; Argolas de
Cebola; Couve-flor; Petingas (época); Carapaus
(época); Pastéis de Bacalhau; Pataniscas de
Bacalhau; Filetes; Croquetes; Rissóis; Torresmos
de Toucinho; Chamuças; Cenoura; Ovos Verdes...
Se faltar algum é porque se não pôde mesmo
fazer...
Degustação de Quentes
Arroz de Tomate; Arroz Mil delícias; Cogumelos;
Ervilhas; Favas; Feijão branco com Chouriço;
Espinafres com Pinhões; Castanhas salteadas;
Frango na frigideira; Empada de Bacon; Couve de
Bruxelas; Grelos Salteados(na época); Açorda;
Couve Salteada; Torresmo de Redanho; Torresmo de
Touchinho; Moelas; Coelho estufado; Fritada; Rim
na frigideira; Fígado na frigideira; Molejas;
Dobrada, etc.
Pratos Principais
Bacalhau Assado na brasa com batatas à
murro e migas;
mais dois pratos, um de peixe outro de carne
Degustação de Enchidos
Assados: Alheira; Farinheira; Chouriço de Carne;
Morcela de Arroz; Negrito; Salchicha Toscana;
Rolinhos de Bacon; Lentrisca; Linguiça. Fumados:
Paio do Lombo; Chourição; Chouriço Ibérico;
Presunto.
Degustação de Queijos
Serra; Rabaçal; Serpa; Niza; Alcains; Ilha;
Ovelha curado; Ovelha amanteigado; Mistura à
Cabreira; Bica; Terrincho; Cabra Puro; Amarelo
(conforme à época); Azeitão; Castelo Branco;
Picante; Requeijão; Queijo Fresco; Queijo em
azeite, etc… Se faltar algum é porque não
existe no momento no nosso fornecedor...
Degustação de Frutas
(Conforme o mercado)
Figos; Uvas; Kiwi; Ananás; Pêssego; Morango;
Ameixas; Lichis; Papaia; Goiaba; Manga; Phisalis;
Kunquats; Carambola; Cerejas; etc.…
Degustação de Doces
Papos de anjo; Toucinho do céu; Arroz
doce; Doce de maçã; Formigos; Mousse de
Chocolate; Mousse de Maracujá; Doce de cenoura
com ovos-moles; Charcada; Leite-creme; Aletria
Doce; Doce de Natas com Chocolate; Pudim Abade
de Priscos; Invejado; Sericaia; Farófias; Brisas
do Liz; Quindim; etc…(Conforme época do ano)
Degustação de Frutos secos
Passas; Nozes; Amendoins; Avelãs; Amêndoas;
Figos passados, etc.…. (Conforme época do ano)
Degustação de Bebidas
Água; Sumo de Laranja Natural;
Refrigerantes; Sangria; Vinho da Casa, Espumante
natural; Cerveja
Vinhos branco, verde, tinto de quase todas as
regiões de Portugal
Digestivos
Porto; Aguardente da Casa; Amêndoa amarga.
Café ou Chá;
BOM APETITE!!!
