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Almoço Convívio do Gastronomias "Saborear Portugal"
domingo, 28 de Setembro, em Marrazes, Leiria


Ao longo dos nossos 11 anos de actividade muitos tem sido os que, de quando em quando, nos perguntam se não organizamos almoços.

Tem sido nossa preocupação e responsabilidade principal inventariar o património gastronómico nacional e o aporte da diáspora portuguesa, na vertente das influências mútuas, consolidando-o como património cultural de insofismável valor.

Consideramos no entanto que chegou a altura de passar do virtual ao real. Que chegou a altura de proporcionarmos, aos que nos tem elegido como uma referência da gastronomia portuguesa, uma jornada gastronómica memorável, subordinada ao tema "Saborear Portugal".

Assim, com o apoio do Restaurante "Tromba Rija", vamos organizar no próximo dia 28 de Setembro (domingo), em Marrazes (Leiria), para todos os que fazem do nosso site aquilo que ele é: "o maior repertório da gastronomia portuguesa", um almoço pantagruélico que permita degustar o melhor da nossa gastronomia.

Elisabete e Fernando Real, proprietários do grupo "Tromba Rija", que seguem a tradição deixada, garantindo uma imensa paixão em tudo que fazem, quiseram associar-se a este evento, disponibilizando o restaurante de Marrazes para o efeito.

Saborear Portugal contém a promessa de ficar na memória dos amantes da boa mesa.

Junte-se a nós!!!

Faça já a sua reserva para: saborear.portugal@gastronomias.com
Preços:
- 30,00€ por pessoa
- 25,00€ por Confrade (trajado)
- 25,00€ por sócio Clube Gastronomias
(devidamente identificado)

Lugares limitados à lotação


Para mais informação contacte-nos.
E-mail: saborear.portugal@gastronomias.com;
Tel: +351 213658139
tlm. +351 960 064 967
 



Ementa "Saborear Portugal"
 
Degustação de Frios
Camarão; Saladas de Legumes crus; Salada Russa; Salada de Grão; Punheta de Bacalhau; Salada de Peixe; Salada de Atum; Salada de Massas; Azeitonas; Melão; Mexilhão ao natural; Beringela assada; Pimentos assados; Feijão-frade; Ovos recheados; Ovos de Codorniz; Tortilha de Batata; Tortilha verde; Salada de Polvo; Salada de Ovas; Cabeça de Xara; Barriga de Marrã; Orelheira; Rosbife; Bucho de Porco; Pezinhos de Porco; Lombo de Porco Adubado; Pimentos Piquilhos, Salada de Abacate; Salada de Chocos; Salada de Feijoca; etc.…
 
Degustação de Fritos
Courgetes; Peixinhos da horta; Argolas de Cebola; Couve-flor; Petingas (época); Carapaus (época); Pastéis de Bacalhau; Pataniscas de Bacalhau; Filetes; Croquetes; Rissóis; Torresmos de Toucinho; Chamuças; Cenoura; Ovos Verdes... Se faltar algum é porque se não pôde mesmo fazer...

Degustação de Quentes
Arroz de Tomate; Arroz Mil delícias; Cogumelos; Ervilhas; Favas; Feijão branco com Chouriço; Espinafres com Pinhões; Castanhas salteadas; Frango na frigideira; Empada de Bacon; Couve de Bruxelas; Grelos Salteados(na época); Açorda; Couve Salteada; Torresmo de Redanho; Torresmo de Touchinho; Moelas; Coelho estufado; Fritada; Rim na frigideira; Fígado na frigideira; Molejas; Dobrada, etc.
 
Pratos Principais
Bacalhau Assado na brasa com batatas à murro e migas;
mais dois pratos, um de peixe outro de carne
 
Degustação de Enchidos
Assados: Alheira; Farinheira; Chouriço de Carne; Morcela de Arroz; Negrito; Salchicha Toscana; Rolinhos de Bacon; Lentrisca; Linguiça. Fumados: Paio do Lombo; Chourição; Chouriço Ibérico; Presunto.
 
Degustação de Queijos
Serra; Rabaçal; Serpa; Niza; Alcains; Ilha; Ovelha curado; Ovelha amanteigado; Mistura à Cabreira; Bica; Terrincho; Cabra Puro; Amarelo (conforme à época); Azeitão; Castelo Branco; Picante; Requeijão; Queijo Fresco; Queijo em azeite, etc… Se  faltar algum é porque não existe no momento no nosso fornecedor...
 
Degustação de Frutas
(Conforme o mercado)
Figos; Uvas; Kiwi; Ananás; Pêssego; Morango; Ameixas; Lichis; Papaia; Goiaba; Manga; Phisalis;  Kunquats; Carambola; Cerejas; etc.…
 
Degustação de Doces
Papos de anjo; Toucinho do céu; Arroz doce; Doce de maçã; Formigos; Mousse de Chocolate; Mousse de Maracujá; Doce de cenoura com ovos-moles; Charcada; Leite-creme; Aletria Doce; Doce de Natas com Chocolate; Pudim Abade de Priscos; Invejado; Sericaia; Farófias; Brisas do Liz; Quindim; etc…(Conforme época do ano)
 
Degustação de Frutos secos
Passas; Nozes; Amendoins; Avelãs; Amêndoas; Figos passados, etc.…. (Conforme época do ano)
 
Degustação de Bebidas
Água; Sumo de Laranja Natural; Refrigerantes; Sangria; Vinho da Casa, Espumante natural;  Cerveja
Vinhos branco, verde, tinto de quase todas as regiões de Portugal
 
Digestivos
Porto; Aguardente da Casa; Amêndoa amarga.

Café ou Chá;
 
BOM APETITE!!!

 

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