Confecção :

Com o queijo e as nata faça um creme e reserve 
Depois dos peitos de Pintada limpos, abra-os ao meio "tipo bife". Disponha sobre uma tábua de cozinha o peito da Pintada e em cada um disponha uma camada do creme de queijo que reservou, as folhas de salva e o tomate seco, enrole e envolva cada peito em bacon e prende com um palito. 
Disponha num pirex e regue com o mel e o sumo de limão, tape com folha de alumínio e leve ao forno 30 minutos (forno quente 200º ) até a carne estar cozida. 
Sirva o Esparguete envolvido em pasta de tomate seco.

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