Cardápio Especial de NATAL 

Couves-de-Bruxelas com Castanhas
do Livro: As Receitas Escolhidas - Editorial VERBO
 
Ingredientes :
  • 500 g de couves-de-bruxelas
  • 300 g de castanhas
  • 125 g de bacon magro
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal
  • pimenta
 


Confecção :

Prepare as couves-de-bruxelas, introduza-as em água a ferver temperada com sal e deixe cozer 15 minutos.
Passe por água fria e escorra.
Dê um golpe às castanhas e coza-as durante 15 minutos em água temperada com sal.
Descasque-as.
Corte o bacon em quadradinhos e aloure-os com a manteiga.
Junte as couves-de-bruxelas e as castanhas, tape e deixe estufar sobre lume brando.
Tempere com um pouco de pimenta.
Sirva como acompanhamento de carne assada.


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