Confecção :

Passe as batatas e os espinafres pelo o passador e misture o puré obtido com a manteiga e os ovos inteiros, a salsa, um pouco de tomilho seco ou manjerona, a farinha e o pão ralado.
Tempere com sal e pimenta e, depois de tudo bem ligado, molde o preparado em bolas do tamanho de nozes.
Coza as bolas durante 5 minutos em água a ferver temperada com sal.
Escorra.

*Estas batatas são um acompanhamento delicioso para o rosbife.

| voltar ao índice de Receitas |