Confecção :
Abra os damascos ao meio no sentido do comprimento, recheie-os com uma cereja e disponha-os lado a lado num tabuleiro.

Prepare o glacé: Peneire o açúcar em pó e misture-o pouco a pouco com a calara, batendo muito bem até obter um preparado liso e brilhante.
Coloque o glacé num cartuxo de papel vegetal e com ele decore a superfície dos damascos, desenhando sobre eles várias linhas.
Deixe secar e sirva em caixinhas de papel.

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