Cardápio Especial de NATAL 

Aletria com Ovos
do livro Cozinha Tradicional Portuguesa
Da Editorial Verbo
 
Ingredientes :

Para 4 pessoas

  • 100 g de aletria
  • 4 dl de leite
  • 150 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 3 gemas
  • casca de limão
  • canela

 


Confecção :
 

Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.
Em seguida leva-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão, o açúcar e a aletria e deixa-se cozer.
Depois de a aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas.
Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.
Serve-se a aletria polvilhada com canela.


| voltar ao índice de Receitas |

 

1997 Todos os direitos reservados.