Posted by Ana Paula santos on September 05, 19100 at 13:03:13:
HAMBURGUERS DE AVESTRUZ (4 pessoas)
800 g de carne picada de avestruz; 1 ovo; 2 colheres de sopa de azeite; 4 dentes de alho; sal e pimenta q.b.
Pique muito bem os dentes de alho, misture com a carne picada, o ovo, o azeite e tempere com sal e pimenta. Molde pequenos hamburguers, polvilhe-os ligeiramente com farinha e frite-os num pouco de azeite, não deixando passar muito a carne. Sirva sobre pão frito ou pão mini-burguer, onde dispôs um pouco de maionese e tiras de alface.