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Livro é um volume
transportável, composto por páginas encadernadas, contendo texto
manuscrito ou impresso e/ou imagens e que forma uma publicação
unitária (ou foi concebido como tal) ou a parte principal de um
trabalho literário, científico ou outro.
Em ciência da informação o livro é chamado monografia, para
distingui-lo de outros tipos de publicação como revistas,
periódicos, teses, etc.
O livro é um produto intelectual e, como tal, encerra conhecimento e
expressões individuais ou colectivas. |
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Fialho - Gastronomia Alentejana
A história do Fialho, que agora é contada em letra de forma para
testemunho dos vindouros, é uma bela lição de coragem e um caso
exemplar de visão estratégica. Uma história construída por um
homem simples e uma mulher dedicada, que souberam interpretar para
além da espuma dos dias o sentido do futuro.
Mas é também um admirável caso de afectos: o afecto que uniu...Encomendar! |
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Passaporte Turístico Gastronómico do Algarve de
Confraria dos Gastrónomos do Algarve
Este "passaporte", acompanhado de um guia com 360 páginas,
pretende ser uma memória indelével de todos os visitantes /
turistas que o utilizem. É constituído basicamente por uma
“simulação” de passaporte e um guia de utilização. Ele permitirá a
personalização pelo utente e conterá, no seu guia bilingue
(português e inglês), uma síntese da história, geografia,
organização administrativa e tradições do Algarve, bem como um
conjunto das mais emblemáticas receitas culinárias da gastronomia
local: Sopa de Berbigão, Perdiz com amêijoas na cataplana,
Chicharos de Estoi ou Xeringos, são exemplos de algumas das
receitas,...Encomendar! |
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O Sabor
da Conquista
Do aroma adocicado da canela ao odor do gengibre, do travo do
açafrão ao picante mordaz da pimenta, as especiarias são hoje um
condimento banal da cozinha de vários países e regiões. No
entanto, em tempos foram um bem escasso e precioso; mas também
elas se globalizaram quando o comércio passou a ser mundial,
ligando continentes...Encomendar! |
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...COM
POEJOS e outras Ervas
de A.M.Galopim de Carvalho
Este livro que abre com suculento texto sobre o Alentejo e que
nos fala de comidas caseiras, confirma uma das facetas
determinantes do autor: o cientista que experimenta e age, que
investiga e partilha os seus saberes com a convicção militante de
que o rigor científico não é incompatível com a mais ampla
divulgação,...Encomendar! |
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Feras no Povoado
de Gomes Monteiro - 1893-1950
Esta edição comemorativa de "Feras no Povoado", foi novamente
composta, com actualização do texto para as normas correntes do
português. Exceptuando gralhas ou pequenos erros ortográficos, não
se procedeu a quaisquer outras alterações, de modo a restituir aos
leitores de hoje o texto do autor tal qual foi impresso em 1947 e
sem que seja possível, dada a inexistência de espólio do escritor,
proceder-se a qualquer revisão ou fixação de ordem genética ...Encomendar! |
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Sabores Intemporais
de Renato Costa
Este livro de Renato Costa é uma novidade na chamada literatura
gastronómica. São vários textos que revelam um profundo apego às
origens. É uma viagem que procura o sentido da vida e a sabedoria
popular de pessoas tantas vezes esquecidas pela sua idade
avançada. Nesse percurso, o autor combina o rigor metodológico das
suas investigações (Renato Costa é professor e investigador) |
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Em Lume Brando
de Dina Adão e Renato Costa
O «Em Lume Brando» é o título do novo livro da jornalista Dina
Adão e do professor Renato Costa sobre o que ainda perdura de
outras épocas nas cozinhas dos restaurantes tradicionais
algarvios.
Açorda de faisão com coentros, perdiz frita com tomilho e esteva
ou xerém com conquilhas.
São muitas as opções para uma refeição inesquecível. |
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Rosas e
Cravos
de Paulo Sá Machado
Os seus versos tornam-no um querido de todos os que prezam a
pureza e a sinceridade no coração de um poeta. Algumas poesias
bastariam para engrinaldar o livro inteiro.
Na melancolia da sua alma, nas amarguras inevitáveis da sua
existência, brota pela lira do seu amor, uma ingenuidade...Encomendar! |
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AVINTES -
História do Postal, dos Correios e Cruzeiros
de
Paulo Sá Machado
A Comissão das Comemorações Avintes - 1100 anos e a Junta de
Freguesia de Avintes, ao tomarem sobre os seus ombros a
responsabilidade de editarem um livro com uma abordagem tríplica,
por certo estão a prestar um óptimo serviço cultural,...Encomendar! |
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Vultos da
Filatelia
de
Paulo Sá Machado
Raymond
Weill escreveu que "um verdadeiro coleccionador se dedica aos
selos primordialmente porque gosta deles".
É o caso de Paulo Sá Machado que atempadamente se propôs escrever
uma extensa obra sobre estas matérias, e são imensos os títulos
que tratou, sendo de destacar esta, a mais recente iniciativa...Encomendar! |
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De S. Bento ao Rio da Prata
de
Paulo Sá Machado
Neste livro que surge agora, pretende o autor, recolher alguns dos
muitos artigos, dispersos por catálogos e revistas filatélicas,
que tem escrito ao longo de quase cinquenta anos de actividade. O
primeiro artigo, foi escrito em 1958, na já infelizmente extinta
revista do Mercado Filatélico,...Encomendar! |
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A Broa de
Avintes
de Francisco Sampaio, J.A. Gonçalves Guimarães, José
Augusto Maia Marques e Paulo Sá Machado
Confraria
da Broa de Avintes
Quatro Orações para a Broa de Avintes - Diz a voz popular
que à boa mesa se fazem os bons amigos, se realizam negócios, se
conhece a educação, pode nascer o amor,...Encomendar! |
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Cocktails
e Técnicas de Bar
de Joaquim Sabino
De
realçar a qualidade e a forma sintética
- apropriada a uma rápida aprendizagem e aplicação - como os
assuntos são tratados, tornando-se assim um bom instrumento
para os profissionais, alunos de Escolas Hoteleiras e Turismo, e
amadores que têm o prazer de bem receber...Encomendar! |
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A
Boa Mesa do Alto Minho
da Região Turismo do Alto MinhoJá em VI Edição,
vai merecer, estamos certos, a boa aceitação dos apaixonados por estas "coisas" da Gastronomia já que a "Boa Mesa do Alto Minho" encanta, prende o gosto e o coração de quem a ela se
senta. Em Português, Francês e Espanhol...Encomendar! |
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As
Confrarias Gastronómicas
de Paulo Sá MachadoUma
viagem pelo país, ao longo de cerca de quarenta confrarias,
traçando um verdadeiro bilhete de identidade de cada uma
delas...Encomendar! |
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Cozinha
Tradicional Portuguesa
de Maria de Lourdes Modesto Um
magnífico volume com 800 receitas que desvenda
os segredos culinários portugueses ciosamente guardados
de geração em geração. Receitas
que estão agrupadas por regiões, incluindo
os Açores e a Madeira. ...Encomendar! |
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Receitas
Escolhidas
de Maria de Lourdes Modesto As
Receitas Escolhidas de Maria de Lourdes Modesto são
a compilação dos seus pratos preferidos.
Como a autora define, o seu “caderno de receitas”.
Cerca de 900 receitas escolhidas são apresentadas
ao longo de . ...Encomendar! |
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Traditional
Portuguese Cooking
de Maria de Lourdes Modesto
Versão
em Inglês da Cozinha Tradicional Portuguesa.
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Festas
e Comeres do Povo Português I
de Afonso Praça / Maria de
Lourdes Modesto
Esta obra segue o calendário das festas cíclicas, começando, no volume I, com a festa de Todos os Santos e terminando no Entrudo, passando pelo S. Martinho e Natal. A par da descrição de cada festividade e da sua origem nos tempos, Festas e Comeres do Povo Português apresenta as receitas próprias de cada ocasião
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Festas
e Comeres do Povo Português II
de Afonso Praça / Maria
de Lourdes Modesto O 2.º Volume de Festas e Comeres do Povo Português, que é dedicado às festas da Páscoa, dos Santos Populares, do Divino Espírito Santo e das Romarias. Não faltam aqui os biscoitos, as broas, as cavacas, o arroz doce, as fogaças, as queijadas e até as
farturas...Encomendar! |
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Receitas
do Coração
de Alva Seixas Martins
Nesta
obra prefaciada por Fernando de Pádua
onde se conjugou o saber e a experiência
dos autores, com o apoio do Instituto
Nacional de Cardiologia . ...Encomendar! |
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