Jantar de Fim de Ano


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Ementa:

Champagne Cocktail

ENTRADA
Tâmaras e Ameixas Recheadas

CALDOS
Creme de Cogumelos
Creme de Galinha

ACOMPANHAMENTOS
Arroz de Laranja

Arroz de Sustância

PEIXES
Bolinhos de Arroz com Gambas e Caju
Camarões à Ano Novo
Dourada com Amêndoa
Espadarte Marinado com Beringelas e Hortelã
Ostras com Manteiga Oriental de Chilli
Salada de Queijo Camembert com Nozes

Salmão Fumado com Puré de Agriões e Natas
Tranches de Pescada com Arroz de Gambas

CARNES
Cabrito Recheado e Assado
Coelho com Ameixas Pretas
Filé Folhado ao Creme de Funghi Sec
Medalhões Gratinados
Peito de Pato à Reveillon
Perna de Porco com Ananás

Salada de Lombo Aux Fines Herbes
Salada de Picanha Defumada "Quero Mais"
Sela de Borrego Assada com Batata Soufflé e Molho de Hortelã
Vitela Assada com Ameixas secas, Gengibre e Pistácio

DOCES
Bolo Príncipe
Choc Quente - Frio
Panna Cotta com Frutos Vermelhos
Pão de Rala
Tarte Cremosa de Coco e Ananás
Toucinho Rançoso
Trapistas

Orgão


 

 

 

 

 


 
 

A todos que nos apoiaram ao longo deste ano,
o gastronomias.com
( Roteiro Gastronómico de Portugal) deseja-lhe

Feliz Ano Novo

 

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