Cravo-da-índia (cravinho)    Caryophyllus aromaticus

 

Sendo uma especiaria bem conhecida, o cravinho é altamente aromático. Tradicionalmente associado com maçãs, é também usado com canela em vinhos condimentados e ponches, e nos picles. O uso do cravinho é muito vasto. Pode usar-se em carne de vaca ou rabo de boi estufado e no caril.

 

Francês = clou de girofle, Inglês = clove, Espanhol = clavo, Italiano = chiodo di garofano