Cinco Especiarias, especiarias

Cinco Especiarias

É uma mistura subtil de especiarias, composta por partes iguais, de pimenta-de-sichuan, anis-estrelado, canela, cravinho e sementes de funcho, finamente moídas; é muito utilizado nas cozinhas oriental e francesa.

Açafrão	Alcaravia	Anis-estrelado	Baunilha	Canela
Cardamomo	Cinco Especiarias	Coentros	Cominho	Cravinho Cravo-da-índia
Curcuma	Endro	Funcho	Garam masala	Gengibre
Macis	Mistura de Especiarias	Mostarda	Noz-moscada	Pimenta
Pimenta-de-caiena	Pimenta-da-jamaica	Piripiri	Tamarindo	Zimbro

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