Segurelha     Satureia hortensis

As variedades de Inverno e de Verão desta erva sabem vagamente a tomilho, mas são mais amargas. A segurelha de Inverno é ligeiramente mais suave. Utiliza-se (com discrição) em sopas de feijão verde, feijão com massa, em guisados e carne estufada.

 

 

 

Francês = sarriette, Inglês = savory, Espanhol = ajedrea,
Italiano = santoreggia