Funcho     Foeniculum vulgare

Os caules e folhas desta erva aromática têm um delicado sabor adocicado. As folhas plumosas do funcho são uma boa guarnição para legumes e pratos de peixe. Os caules secos são muito eficazes como base para colocar o peixe enquanto está a ser grelhado.

  Francês = fenouil, Inglês = fennel, Espanhol = hinojo,
  Italiano = finocchio