Sementes de Anis (erva doce)     Pimpinella anisum

 

Cultivado desde os tempos dos faraós, o anis é actualmente muito popular em bebidas mediterrânicas como o ouzo. Também se podem espalhar algumas sementes nas sopas de peixe, guisados e legumes cozidos, ao cozer castanhas, ou nas massas para biscoitos, bolos e mesmo cremes de ovos.

 

  Francês = anis, Inglês = anise ou aniseed, Espanhol = anis,
  Italiano = anice