Montanha Dourada
Colaboração da Maria José

Confecção:

Faça uma salada de frutas variada, cortada miúda, ponha a escorrer num passador.
Coloque num prato de vidro fundo.
Entretanto bata 6 claras em castelo firme, com cuidado junte 6 colheres de sopa de açúcar e continue a bater.
Quando estiver firme ponha numa forma virada ao contrário, bem untada e leve ao forno pré aquecido, 150 graus.
Quando estiver dourado e que espete o palito e este saia limpo, tire com cuidado e deixe escorregar para cima da salada.
Já deve ter feito um doce de ovos com as gemas (6), já frio e deite por cima das claras, bem espalhado.
Pode por à volta da salada, uns morangos de modo que se vejam É uma delícia e muito bonito!

 

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