Charniqueiras
Colaboração da Teresa Pereira - V. Nova de Gaia
 

Ingredientes:

• 2 ovos
• 300 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 0,5 l de leite
• 100 g de farinha
• sumo de meio limão
• canela

Confecção:

Num recipiente misture o açúcar c/ a farinha, junte os ovos, e bata 1 minuto, junte a manteiga derretida, o sumo de limão e o leite, bater mais um pouco, para que tudo fique bem ligado.
Untam-se formas com manteiga e polvilha-se com farinha, levar ao forno quente 20 a 25m.
Depois de prontas polvilha-se com canela.
Não se enche as formas até cima, dá para cerca de 18 formas.
 

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