Tarte de Natas e Groselhas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Locução da Receita...Clique!
Ingredientes:
Para a base:
160 g de bolacha Maria ralada
1 colher de sopa bem cheia de
manteiga
Para o creme:
800 ml de
Nata para bater
1 colher de chá de essência de
amêndoa
1 lata de leite condensado
8 folhas de gelatina
Para a decoração:
groselhas q.b.
raspas de chocolate branco q.b.
Confecção:
Misture bem a bolacha com a
manteiga e, forre o fundo de uma tarteira de fundo amovível
calcando bem.
Ponha a forma no frigorífico cerca de 20 minutos. Ponha
a gelatina de molho em água fria durante 5 minutos.
Escorra-a e leve ao lume numa frigideira com 1 colher de sopa de água
até derreter e retire-a do lume.
Numa tigela, bata as natas até espessarem.
Sem parar de bater, junte-lhes o leite condensado, a gelatina e a
essência de amêndoa.
Deite o preparado com cuidado na forma e leve novamente ao frigorífico
cerca de 5 horas.
Sirva desenformada e decorada com raspas de chocolate e groselhas.
