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Broas de Mel
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
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3 ovos
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500 g de açúcar
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500 g de farinha de
trigo
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125 g de manteiga
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125 g de banha
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raspa da casca de 1
limão
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2 colheres de sopa de
mel
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2 colheres de sopa de
canela em pó
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1 colher de chá de
bicarbonato de sódio
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açúcar baunilhado q.b.
Confecção:
Amassa-se tudo muito bem e tendem-se as broas.
Leve ao forno a cozer em tabuleiro previamente untado com manteiga ou
banha e polvilhado de farinha.
Depois de cozidas e ainda quentes, passam-se por açúcar baunilhado.
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