Leite Creme com Chocolate e Sabores de Morango
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
 

• 800 g de Natas para bater
• 250 g de chocolate branco para culinária partido em pedaços
• 3 gemas de ovos
• 40 g de farinha maizena
• 90 g de açúcar
• xarope de morango q.b.

Confecção:

Numa caçarola, misture bem as Natas, o chocolate, a farinha maizena e o açúcar.
Leve ao lume brando, mexendo sempre até que o chocolate derreta e o creme engrosse levemente.
Retire do lume e misture as gemas passadas por um passador.
Leve novamente ao lume cerca de 2 minutos.
Deite o creme em tacinhas, tape com papel de alumínio e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
Antes de servir, enfeite com xarope de morango.
 

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