Roteiro Gastronómico de Portugal

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Bolo de Chocolate da Vanda
Colaboração de Vanda Calheiros


Ingredientes:

  • 150 g de manteiga

  • 170 g de açúcar

  • 250 g de Chocolate em tablete

  • 8 ovos

  • 150 g de farinha

  • 1 colher de chá com fermento

Para o recheio

  • 1 pacote de natas

  • 1 pouco da tablete de chocolate

  • 2 colheres de chocolate em pó

  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Confecção:

Bata a manteiga com o açúcar até obter creme.
Derreta o chocolate em banho-maria, junte-o depois à manteiga batida com o açúcar, mexe-se até obter um creme espesso.
Junte as gemas uma a uma sem parar de bater.
Por fim junte as claras batidas em castelo e a farinha peneirada. Coloque a massa na forma e vai ao forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois corte o bolo ao meio e recheio-o com o molho de chocolate que entretanto preparou, barre-o por inteiro e decore a gosto.

Delicie-se


 

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