Ingredientes:

• 6 dl de Natas para Bater Parmalat
• 6 rodelas de ananás de preferência fresco
• 250 g de açúcar
• 5 folhas de gelatina
• 1 vagem de baunilha
• framboesas para decorar q.b.
• 150 g de açúcar para o caramelo

Confecção:

Faça o caramelo com o açúcar e 4 colheres de sopa de água.
Com o caramelo barre uma forma de bolo inglês.
Amoleça as gelatina num pouco de água fria.
Leve ao lume numa caçarola, as Natas para Bater Parmalat com 250 g de açúcar e a vagem de baunilha e deixe ferver.
Adicione a gelatina bem escorrida, mexendo sempre de forma a dissolvê-la por completo.
Retire a vagem de baunilha, deixe arrefecer um pouco e deite o preparado na forma.
Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Desenforme, e volte a levar ao frigorífico por mais 2 horas.
Leve ao lume 50 g de açúcar com 1 colher de sopa de água.
Com o caramelo obtido guarneça as rodelas de ananás cortadas ao meio.
Decore a superfície do pudim com as meias rodelas de ananás e framboesas.
 

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