Ingredientes:

Para o aparelho de chocolate

• 3 chávenas de chá de bolacha maria, ralada
• 250 g de chocolate para culinária
• 6 gemas de ovos
• 200 g de açúcar em pó
• 125 g de manteiga

Para o aparelho de laranja

• 3 ovos inteiros
• 200 g de açúcar em pó
• 125 g de manteiga
• sumo e raspa de 2 laranjas
• 3 chávenas de chá de bolacha maria, ralada

Para a cobertura

• 3 dl de Natas para Bater Parmalat
• raspas de chocolate q.b.

Confecção:

Aparelho de chocolate: Bater o açúcar com as gemas e derreter o chocolate em banho-maria, partido em pedacinhos, com a manteiga.
Juntar os dois preparados e acrescentar a bolacha ralada e misturar bem.
Reserve.
Aparelho de laranja: Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de laranja, juntar a bolacha ralada e os ovos batidos e por fim deitar o sumo de laranja.
Acamar este último preparado numa forma baixa, redonda, lisa, previamente untada com manteiga e com o fundo forrado de papel vegetal também untado.
Por cima deste deitar o preparado de chocolate e alisar.
Levar ao frigorífico por 3 horas.
Desenforme tapando a forma com um pano molhado em água muito quente e depois espremido.
Retirar o papel, alisar com uma espátula.
Bata as Natas Parmalat bem frias em chantilly com um pouco de açúcar.
Cobrir a superfície com o chantilly e enfeitar com raspas de chocolate.