Roteiro Gastronómico de Portugal

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Docinhos de Chocolate e Amêndoa
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
 

  • 200 grs. de chocolate para culinária
  • 350 grs. de amêndoa torrada e cortada em tiras
  • 1 lata de leite condensado
  • uma pitada de sal

Confecção:

Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com manteiga.
Parta o chocolate e leve-o a derreter em banho-maria.
Deite o leite condensado e uma pitada de sal numa caçarola e junte-lhes o chocolate derretido.
Leve ao lume, mexendo sempre, durante 10 minutos.
Retire do lume, junte a amêndoa e misture bem.
Com uma colher de sopa retire pequenas porções do preparado, coloque-as em cima do papel e deixe arrefecer até que fiquem bem frias.
Coloque-as numa taça de vidro ou faça pequenos embrulhos com papel celofane.

 

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