Roteiro Gastronómico de Portugal

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Tigelada de Ovos com Laranja
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal


Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 150 grs de açúcar
  • sumo e raspa de 1 laranja
  • sal q.b.

Confecção:

Bater os ovos com o açúcar, até ganharem consistência.
Juntar o sumo e raspa de laranja e uma pitada de sal.
Deitar o preparado num prato de barro vidrado untado com manteiga.
Levar ao forno e retirar quando estiver a superfície dourada.
Deixar arrefecer e servir.

 

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