Ingredientes:

• 2 dl de Natas para Bater Parmalat
• 4 laranjas
• 2 colheres de chá de raspa da casca de laranja
• 30 grs. de manteiga
• 1 pitada de noz moscada
• 1 colher de sopa de hortelã pimenta fresca
• 80 grs. de açúcar
• 2 dl de Natas para Bater Parmalat  para o chantilly

Confecção:

Corte a base das laranjas e descasque-as, retirando toda a pele branca.
Corte-as em rodelas finas e reserve.
Coloque o  açúcar e 4 colheres de sopa de água numa frigideira larga.
Leve a lume e deixe ferver até dourar.
Retire do lume e incorpore pouco a pouco as Natas para Bater Parmalat.
Leve novamente ao lume e deixe cozer até que o caramelo se dissolva.
Adicione a raspa da casca da laranja, a manteiga e a menta, mexa bem, deixe arrefecer um pouco e ponha no frigorífico por 15 minutos.
Aqueça o forno a (250ºC).
Ponha as laranjas num pirex e verta por cima o caramelo.
Leve ao forno até as laranjas estarem quentes.
Sirva polvilhadas com noz-moscada e acompanhe com chantilly