Ingredientes:

• 1 copo de farinha integral (se for branca leva duas colheres de chá a menos)
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 c. chá fermento
• 1/4 do copo de açúcar amarelo
• 1 c. chá sal
• 3/4 do copo farinha de milho
• 3 ovos
• 1 copo de iogurte
• 1/4 do copo de óleo ou 50g de manteiga

Confecção:

Pré-aquecer o forno a 220º.
Numa taça, juntar a farinha, o fermento e o sal.
Juntar a farinha de milho e misturar.
Juntar o açúcar e mexer.
Numa outra taça juntar os ovos, o iogurte e o óleo.
Mexer.
Juntar tudo e mexer, não demasiado.
Untar uma forma com manteiga e farinha.
Levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos.
Este pão de milho é óptimo para acompanhar saladas de verão e pode substituir o cereal da refeição.
 

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