Ingredientes:

• 300 grs. de farinha de trigo
• 1 chávena de chá de leite gordo
• 250 grs. de açúcar escuro
• 3 ovos
• 100 grs. de cacau
• 2 colher de sobremesa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga

Confecção:

Leve ao lume o leite até aquecer um pouco.
Junte o cacau e bata com o batedor de varas até completa dissolução.
Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme.
Misture a farinha com o fermento.
Bata o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme fofo.
Adicione as gemas e continue a bater.
Misture depois a farinha alternando com o leite já frio.
Depois de tudo bem batido, adicione as claras envolvendo-as apenas.
Deite a massa numa forma quadrada, previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno já aquecido.
Passados 35 minutos, verifique se o bolo está cozido.
Sirva cortado aos triângulos.
 

   [ Voltar ao Índice dos Doces ]