Roteiro Gastronómico de Portugal

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Delicia de Manga
Colaboração de Luís Nicolau
 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 iogurte natural sem açúcar
  • 1 chávena de "café" de sumo de limão
  • 0,5 l de natas frescas bem batidas sem açúcar
  • 0,5 l de polpa de manga enlatada (ou natural)

Confecção:

Bata durante 10 a 15 minutos na batedeira eléctrica o leite com o iogurte e o sumo de limão.
Junte as natas batidas misturando levemente.
Deite metade da polpa de manga numa taça de servir.
A seguir coloque na mesma taça a mistura preparada.
Deite o resto da polpa de manga por cima.
Com um garfo faça desenhos na superfície a sugerir o mármore.
Sirva bem fresco, sem congelar.

 

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