Ingredientes:

Para 1 litro

• 1 L de leite
• 300 grs de açúcar
• 10 gemas
• 80 grs de maizena (amido de milho)
• q.b. aroma (casca de limão, pau de canela)

Confecção:

Numa taça coloca-se o açúcar, as gemas, a maizena e aproximadamente 2dl de leite.
Mexe-se.
O restante leite leva-se a ferver com os aromas.
Junta-se o leite fervido ao aparelho anterior, passa-se pelo chinês e leva-se novamente ao lume até engrossar.
 

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